Blattsalat
mit gebratenen Pilzen, gerösteten Kernen und Croûtons
Rindstatar
mit Toastbrot und Butter (mild oder scharf)
Wild-Consommé
mit Flädli und Brätkügeli
Eierschwämmli-Rahmsuppe
(G)
Vesper-Plättli (bis 17.30 Uhr)
zum selber Schneiden: mit Kochspeck und Buureschüblig von Rubli aus Marthalen und Käse. Schlossbrot, Butter, Cornichons und rote Zwiebeln