Speisekarte

mit einer grünen Kräutersauce und Rande (G)

mit eingelegtem Kürbis, gerösteten Kernen und Croûtons (L)

mit Rüebli, Sellerie, Kabis und Croûtons (L)

mit Ei, Speckcroûtons und Frenchdressing (L)

mit Toastbrot und Butter (mild oder scharf) (L)

(G)

mit Rahmkraut und Kartoffelstock

mit hausgemachtem Rotkohl und Semmelknödeln

mit Pommes frites oder gemischtem Salat (L) (G)

mit Pommes frites oder gemischtem Salat (Zubereitungsdauer ca. 25 Min.) (L) (G)

mit Rösti (L)

mit Mandelbutter, jungen Kartoffeln und Blattspinat (L) (G)

auf Randenrisotto mit Kefen und Safranschaum (G)

mit Zwiebelsauce, Kartoffelstock und Gemüse

mit Zitrone, Pommes frites oder gemischtem Salat (L)

mit Rösti

mit Kräuter Fregola Sarda und gebackenen Rüebli (L)

auf Randerisotto (L)

mit Röstzwiebel-Kartoffelstock an einer Kürbissauce mit gebratenen Waldpilzen (G)

mit Kernen und Öl (L) (G)

mit Trüffelsauce und gehobeltem Trüffel

mit Sauce Béarnaise, Gemüse, Pommes frites

am Tisch tranchiert und in zwei Gängen serviert

mit Nüssen, Vanilleglace und Schlagrahm

mit Birnenkompott und Tonkabohnensauerrahm

im Glas serviert

(G)

(L) (G)