Speisekarte

mit getrockneten Tomaten, Oliven, gerösteten Kernen und Croûtons
grosse Portion: CHF 19.00

mit Cervelat und Emmentaler Käse (G)
grosse Portion: CHF 28.00

(G)
grosse Portion: CHF 30.00

mit Toastbrot und Butter (mild oder scharf)

mit Estragon (L)

mit gebratenem Speck (G)

mit Olivenöl und Croûtons (G) (L)

zum selber Schneiden: mit Kochspeck und Buureschüblig von Rubli aus Marthalen und Käse. Schlossbrot, Butter, Cornichons und rote Zwiebeln

mit Olivencreme, rotem Zwiebel-Chutney und knusprigem Knoblauchbrot

mit Gurken, Melone, Radiesli und Avocado

mit Apfelmus und Reibkäse

mit Bratkartoffeln und Gemüse

mit Rösti

mit Pfälzer-Rüebli und Randen-Risotto (G)

mit neuen Kartoffeln und Sauce Tartar
oder
mit Blattsalat, gerösteten Kernen, Croûtons und Sauce Tartar

Wählen Sie die Beilagen ganz nach Ihrem Geschmack.

Büffelmozzarella, Radiesli und Frühlingszwiebeln mit gerösteten Cashews, Artischockenherzen, Oliven, getrockneten Tomaten und warmer Gerste

wahlweise mit:
gebratenem mediterranem Gemüse: CHF 28.00
gebratenen Mini-Crevetten: CHF 42.00
gebratenem Kalbfleisch und Champignons: CHF 48.00

dazu Blattsalat mit gerösteten Kernen und Croûtons

wahlweise mit:
Speck-Zwiebel und Sauerrahm: CHF 26.00
Käse mit fruchtigem Sauerrahm: CHF 26.00
Spinat mit Randen-Sauerrahm: CHF 28.00

wahlweise mit:
Poulet-Ragout und Erbsen: CHF 34.00

mediterranem Gemüse
und Tomatensauce: CHF 26.00

Mini-Crevetten
und Fenchel in Artischockensauce: CHF 32.00

wahlweise mit:
Ghackets und Reibkäse überbacken (G): CHF 28.00

getrockneten Tomaten, Oliven, Rucola
und Sauerrahm (G): CHF 26.00

gebratenen Mini-Crevetten, Rucola
und Sauerrahm (G): CHF 28.00

mit zweierlei Erbsen, geschmortem Mini-Fenchel, Parmesan-Espuma und einer Soja-Nussöl-Emulsion

auf einem Agrumen-Risotto mit gebackenen Randen und geschmortem Pak Choi.

mit Sauce béarnaise, Gemüse, Pommes frites

Am Tisch tranchiert und in zwei Gängen serviert

mit Meringue, Minz-Schlagrahm und Pistazien-Mandelkrokant

mit Erdbeeren

mit weisser Schokolade

Für einzelne Glacekugeln oder Coupes fragen Sie unsere Servicemitarbeitenden nach der Mövenpick-Glacekarte.