Speisekarte

mit gebratenen Pilzen, gerösteten Kernen und Croûtons

mit Toastbrot und Butter (mild oder scharf)

mit Flädli und Brätkügeli

(G)

zum selber Schneiden: mit Kochspeck und Buureschüblig von Rubli aus Marthalen und Käse. Schlossbrot, Butter, Cornichons und rote Zwiebeln

mit Apfelmus und Reibkäse

von Niedermann aus Uhwiesen mit Zwiebelsauce, Kartoffelstock, Blumenkohl, Rüebli und Broccoli

mit Rösti

mit Eierschwämmli, Spätzli und Brezelknödeln

mit Rotkraut, Rosenkohl, Marroni, einer Preiselbeerbirne, Spätzli, Brezelknödeln und Wildrahmsauce
die Beilagen und Sauce sind hausgemacht

mit Eierschwämmli in Wildrahmsauce
mit Spätzli und Brezelknödeln
die Beilagen und Sauce sind hausgemacht

mit Rotkraut, Rosenkohl, Marroni,
einer Preiselbeerbirne, Spätzli, Brezelknödeln
und einer Wildrahmsauce
die Beilagen und Sauce sind hausgemacht

auf Randen-Risotto mit gebratenen Eierschwämmli, Erbsen und Kürbis
(G)

mit neuen Kartoffeln und Sauce Tartar
oder
mit Blattsalat mit gebratenen Pilzen, gerösteten Kernen und Croûtons und Sauce Tartar

mit sautierten Erbsen und Kürbis
(G)

mit hausgemachten Brezelknödeln

Rotkraut, Rosenkohl, Marroni, Preiselbeerbirne, hausgemachte Brezelknödel und Spätzli

mit Sauce béarnaise, Gemüse, Pommes frites

Am Tisch tranchiert und in zwei Gängen serviert

mit Rotkraut, Marroni, Rosenkohl, einer Preisbeerbirne, Spätzli, Brezelknödeln und einer hausgemachten Wildrahmsauce

In zwei Gängen serviert

nach Art «Schloss Laufen», serviert im Glas

mit Meringues und Rahm

Für einzelne Glacekugeln oder Coupes fragen Sie unsere Servicemitarbeitenden nach der Mövenpick-Glacekarte.