Kulinarisches Angebot

Auf Schloss Laufen, hoch über dem Rheinfall bei Schaffhausen, erleben Sie gehobene Gastronomie. Die frischen, saisonalen Zutaten für feines Leichtes am Mittag und exklusive kreative Abendessen beziehen wir direkt von unseren Partnern aus der Region.

Deklaration

Rind, Kalb, Schwein, Poulet: Schweiz
Forelle: Deutschland I Zucht
Forelle geräuchert: Türkei I Zucht
Egli: Deutschland, Binnenfischerei
Thunfisch: Westlicher Indischer Ozean I Wildfang
Lachs: Norwegen I Zucht
Crevetten: Vietnam I Zucht
Riesencrevetten: Westlicher Zentralpazifik I Wildfang

Eier: Schweizer Freilandhaltung vom Bauernhof Schüpbach in Dachsen

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