Silvester

• ab 18.30 Uhr: Apéro in der Winterlounge und -zelt vor dem Schloss
• ab 19.30 Uhr: Saaleinlass
• 20.00 Uhr: Beginn des Dinners
• 01.00 Uhr: Ende der Veranstaltung

Preise pro Person:
Fleisch oder Fisch
CHF 189.00 mit Weinbegleitung
CHF 149.00 ohne Weinbegleitung

Vegetarisch
CHF 169.00 mit Weinbegleitung
CHF 129.00 ohne Weinbegleitung

Individuelle Getränke (Apéro, Wasser, Kaffee etc.) sind nicht inklusive

Wirsingsuppe
mit gebratenem Kräuterseitling
und gehobelter Macadamia (G)

Dichterwii weiss 2021
Rötiberg-Kellerei, Wilchingen
***
Jakobsmuscheln
auf Pastinakenstampf
in einer Kaviar-Schnittlauch-Beurre blanc
mit Perlzwiebeln und schwarzem Trüffel

Chardonnay Sélection 2022
Bechtel Weine, Eglisau
***
Schweizer Rindsfilet
unter einer Pistazienkruste
auf Ochsenschwanz-Ragout
mit Marroni, glasierten Mini-Randen
und einer konfierten Kartoffelrolle

Quintessenz 2019
GVS Weinkellerei, Schaffhausen
***
Zimt-Crème brûlée
mit Zwetschgenröster

Riesling-Sylvaner Keltergold
Weingut Florin, Stein am Rhein
***
Käseteller
mit fünf verschiedenen Käsesorten
dazu Trockenfrucht-Chutney
und Früchtebrot

Arion 2022
Hedinger Weingut & Kellerei, Wilchingen

(L) Laktosefrei (G) Glutenfrei

Wirsingsuppe
mit gebratenem Kräuterseitling
und gehobelter Macadamia (G)

Dichterwii weiss 2021
Rötiberg-Kellerei, Wilchingen
***
Jakobsmuscheln
auf Pastinakenstampf
in einer Kaviar-Schnittlauch-Beurre blanc
mit Perlzwiebeln und schwarzem Trüffel

Chardonnay Sélection 2022
Bechtel Weine, Eglisau
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Petersfisch
unter einer Pistazienkruste
auf Wurzelgemüse-Ragout
mit Marroni, glasierten Mini-Randen
und einer konfierten Kartoffelrolle

ZWAA weiss 2022
Weingut Bad Osterfingen, Osterfingen
***
Zimt-Crème brûlée
mit Zwetschgenröster

Riesling-Sylvaner Keltergold
Weingut Florin, Stein am Rhein
***
Käseteller
mit fünf verschiedenen Käsesorten
dazu Trockenfrucht-Chutney
und Früchtebrot

Arion 2022
Hedinger Weingut & Kellerei, Wilchingen

(L) Laktosefrei (G) Glutenfrei

Wirsingsuppe
mit gebratenem Kräuterseitling
und gehobelter Macadamia (G)

Dichterwii weiss 2021
Rötiberg-Kellerei, Wilchingen
***
Wachsweiches Ei
auf Pastinakenstampf
in einer Schnittlauch-Beurre blanc
mit Perlzwiebeln und schwarzem Trüffel

Chardonnay Sélection 2022
Bechtel Weine, Eglisau
***
Gebackene Rande
unter einer Pistazienkruste
auf Wurzelgemüse-Ragout
mit Marroni, glasierten Mini-Randen
und einer konfierten Kartoffelrolle

Quintessenz 2019
GVS Weinkellerei, Schaffhausen
***
Zimt-Crème brûlée
mit Zwetschgenröster

Riesling-Sylvaner Keltergold
Weingut Florin, Stein am Rhein
***
Käseteller
mit fünf verschiedenen Käsesorten
dazu Trockenfrucht-Chutney
und Früchtebrot

Arion 2022
Hedinger Weingut & Kellerei, Wilchingen

(L) Laktosefrei (G) Glutenfrei

• Das Dinner wird exklusiv im Rittersaal serviert. Kein à la carte-Angebot
• Wir empfehlen die An-/Abreise mit dem Zug bis zur «Station Schloss Laufen am Rheinfall».
  Rückreise: z. B. Nachtzug (00.59 Uhr) nach Zürich via Winterthur, nach Schaffhausen (00.36 Uhr)
• Bei Anreise mit dem Auto: Grosser Parkplatz (ab 18 Uhr kostenlos)

Reservation und Ticket (print@home) ausschliesslich über unseren Ticket-Shop. Rückgabe oder Umtausch der Tickets ist generell ausgeschlossen.
Für weitere Informationen kontaktieren Sie uns bitte. Wir freuen uns auf Ihre Reservation.

Tel. +41 (0)52 659 67 67

E-Mail: info@schlosslaufen.ch