Kulinarischer Kalender

Tages- und Abendkarte

Saisonale Gerichte ergänzen unsere Tages- und Abendkarte. Wir halten für Sie über das ganze Jahr neue Überraschungen in einer stimmungsvollen Szenerie auf Schloss Laufen bereit. Verpackt in unserem kulinarischen Kalender zeigen wir Ihnen die Vielseitigkeit der Speisen angepasst an die Jahreszeiten. Die Natur bestimmt unsere Karte: deshalb können die saisonalen Themen aus unserem kulinarischen Kalender monatsübergreifend sein.


Währschaftes Grossmutters Küche - Januar bis März 2019
Entdecken Sie Wintergerichte, die Erinnerungen an alte Zeiten wachrufen.

Leichte Genüsse - Frühlingserwachen
April

Spargel - Die Königin der Gemüse
Mai bis Juni

Fisch & Meeresfrüchte - Feriengenüsse
Juli bis September

Eierschwämmli - Früchte des Waldes
September

Wild am Rheinfall - Herbstgefühle
Oktober bis November

Festliche Weihnachtszeit - Winterzauber
Dezember

Kulinarischer Kalender 2019

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